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安徽太湖特產(chǎn):太湖六白豬

1,、太湖縣的六白豬主要分布在東南鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選育,，形成穩(wěn)定的優(yōu)良品種,。安徽省農(nóng)業(yè)廳曾多次組織專家對(duì)其特征和特性進(jìn)行考察鑒定，確認(rèn)其為安徽省優(yōu)秀的地方豬種,。1984年的雜交試驗(yàn)顯示,，六白豬與美系杜洛克和漢普夏雜交的后代表現(xiàn)出了良好的瘦肉型豬種特性。

2、太湖六白豬為地理標(biāo)志證明商標(biāo),。程嶺黑豬是安徽省安慶市太湖縣的特產(chǎn),。程嶺山黑豬即安慶六白豬，原名太湖六白豬,，俗稱“六花豬”,，其全身黑毛，因前額,、四肢和尾部劉朱呈白色而得名,。程嶺山黑豬，是國(guó)家珍稀畜禽保護(hù)品種,。

3,、六白豬是一種獨(dú)特的肉脂兼用型豬種，其形成源于華北型黑豬與華中型花豬在太湖縣的長(zhǎng)期混交,。這種豬種的體型適中,，體形偏小，具有細(xì)致的體質(zhì),，頭部輕盈,，嘴巴寬而中等長(zhǎng)度，鼻部微凹,，面部皺紋明顯,，且擁有大而下垂的耳朵，延伸至嘴角,。

4,、太湖黑豬，作為安徽省的優(yōu)質(zhì)地方豬種,，其選材獨(dú)特，源自于本土的老品種——太湖六白山黑豬,。這種豬種以其全身短而稀疏的黑毛著稱,，僅額部、尾端和四肢下端六處部位帶有白色,，故得名六白豬,。

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