本篇文章給大家談談安徽太湖縣腌干蘿卜條做法,，以及腌制干蘿卜條的方法對應的知識點，希望對各位有所幫助,，不要忘了收藏本站喔,。

蘿卜干怎么腌

1、首先將蘿卜洗干凈削頭去尾安徽太湖縣腌干蘿卜條做法,，用刀切成長條,。然后曬制成蘿卜干。將曬好的蘿卜干收在盆中安徽太湖縣腌干蘿卜條做法,，(稍泡10分鐘左右)用清水沖洗干凈,。蘿卜干沖洗后，放在鏤空的筐中空水,，在空水期間大約隔2個小時左右,，端著蘿卜干的筐抖一抖,，讓水分散發(fā)的快一些,。蘿卜干空水時間大約1天后，再進行腌制,。

2,、我認為正宗蘿卜干腌制方法安徽太湖縣腌干蘿卜條做法：挑選蘿卜，切條狀,，撒鹽攪拌均勻腌制一夜,，撈出暴曬至六七成干，再次清水沖洗曬干,，加鹽,、胡椒粉、八角炒香后混合蘿卜干揉搓均勻,，密封腌制一個月,。

3、蘿卜干的腌制方法是很多的,，方法不同,，腌出來的蘿卜干的口感也是不同的。

4,、把蘿卜條放進大盆里,，加入幾勺食鹽，用雙手抓拌均勻,，包上保鮮膜,，腌制至少4個小時。腌制4小時后,，蘿卜已經(jīng)殺出了很多的水分,。準備一個簸箕或板子,，放在陽光下晾曬2~3天時間。曬三天后,，蘿卜條基本沒有水分了,，捏起來也特別硬實，就差不多了,。

5,、以下是蘿卜干腌制方法的簡要教程安徽太湖縣腌干蘿卜條做法：將蘿卜洗凈切條，曬干后用開水泡軟,，加入調(diào)料拌勻,，壓實后放入冰箱腌制兩天即可。這種方法做出的蘿卜干口感爽脆,，味道鮮美,。

如何腌制甜脆蘿卜干

1、腌制脆口蘿卜干,，需選用新鮮蘿卜切成條狀曬干,。將鹽、糖,、醋,、辣椒粉、花椒粉混合成腌制料,，讓每根蘿卜條均勻沾滿,。封存于干凈容器，陰涼通風處放置一周,，待入味變脆后即可享用,。此方法腌制的蘿卜干口感鮮美爽脆，是開胃消食的小菜佳品,。

2,、蘿卜干可以通過以下方法腌制更脆：將蘿卜洗凈后風干水分，切成均勻的條狀,，加入適量食鹽抓拌均勻,，靜置一段時間后撈出平鋪在陽光下暴曬至六七成干，再次沖洗干凈并晾干水分,，最后加入適量調(diào)味料拌勻即可,。

3、蘿卜干腌制需選用新鮮,、質(zhì)地堅實的蘿卜,，切成均勻的條狀，用鹽腌制后晾干，加入適量的調(diào)料調(diào)味,，如醬油,、糖、辣椒粉,、五香粉等,，攪拌均勻后放置在陰涼通風處進行發(fā)酵。發(fā)酵完成后,，蘿卜干口感會變得脆嫩可口,，香味四溢。注意衛(wèi)生和調(diào)料用量,，避免污染,。

4、選擇新鮮脆嫩的白蘿卜,，洗凈后去頭尾,，切成四瓣，皮不用去,。將蘿卜放在案板上,，切成夾刀片，前兩刀不切斷,，第三刀切斷,。將切好的蘿卜片放入盆中,，加入鹽和白糖,，翻拌均勻，腌制3小時以上,，期間多翻動幾次,。去除蘿卜片中的水分后，擠干水分,，進行控水處理,。準備蒜片和辣椒段。

5,、我認為要想腌制出又脆又嫩的羅卜干,，需要選擇新鮮的羅卜、晾曬時間適中,、腌制調(diào)料適量,、密封容器干凈、儲存方式正確等方面入手,。只有這樣,，才能腌制出健康又美味的羅卜干。 蘿卜干在潮汕稱菜脯,，咸香脆口,，消食開胃,，與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶,。上杭蘿卜干色澤金黃,，皮嫩肉脆，甘香味美,，享有盛名,。

羅卜條的晻制方法

首先準備好以下食材：白蘿卜1個、食鹽8克,、白糖3克,、花椒粉3克、辣椒粉5克,、生抽2克,、紅油辣子5克。第一步先將白蘿卜去皮,，如下圖所示,。第二步將白蘿卜切成厚片，從左右分別切開,，切成條狀中間不斷開,，如下圖所示。第三步將它們掛在衣架上曬一個大太陽,，如下圖所示,。

將大白蘿卜洗凈切成條狀，形狀大約是10cm長,，1cm寬,，放在陽臺鋪開了晾曬；天氣好時一般是2—3天,，陰天的話要曬大約一周時間,；晾曬好的蘿卜條放在干凈的盆子里撒上鹽用手來回的揉搓，確保所有的蘿卜條都能裹上鹽后,，用手將蘿卜條壓實壓緊后在陰涼處放置一天,。

將曬干的蘿卜條放入容器中，撒上鹽,，讓其自然出水,，然后洗凈擠干，加入其他調(diào)料拌勻,，密封腌制3-5天即可,。當然在腌制過程中，所有容器和工具都需要保持干凈，以免滋生細菌,。

如何淹蘿卜干

1,、首先將蘿卜洗干凈削頭去尾，用刀切成長條,。然后曬制成蘿卜干,。將曬好的蘿卜干收在盆中，(稍泡10分鐘左右)用清水沖洗干凈,。蘿卜干沖洗后,，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右,，端著蘿卜干的筐抖一抖,，讓水分散發(fā)的快一些。蘿卜干空水時間大約1天后,，再進行腌制,。

2、準備一些新鮮的蘿卜,，洗干凈后切掉兩頭,，然后切成指頭粗的蘿卜條。蘿卜不削皮,，曬干后更加有嚼勁,。把蘿卜條放進大盆里，加入幾勺食鹽,，用雙手抓拌均勻,，包上保鮮膜，腌制至少4個小時,。腌制4小時后,，蘿卜已經(jīng)殺出了很多的水分。準備一個簸箕或板子,，放在陽光下晾曬2~3天時間。

3,、蘿卜干的腌制方法是很多的,，方法不同，腌出來的蘿卜干的口感也是不同的,。

羅卜羅卜干怎么腌制才好吃

1,、我認為要想腌制出又脆又嫩的羅卜干，需要選擇新鮮的羅卜,、晾曬時間適中,、腌制調(diào)料適量、密封容器干凈、儲存方式正確等方面入手,。只有這樣,，才能腌制出健康又美味的羅卜干。 蘿卜干在潮汕稱菜脯,，咸香脆口,，消食開胃，與潮汕咸菜,、魚露并稱潮汕三寶,。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆,，甘香味美,，享有盛名。

2,、蘿卜切條,，加鹽腌制。腌制2小時倒掉水分,。加糖在腌制2小時倒掉水分,。擠干放入簸箕晾干吹2天。然后放入盆里,。加入辣椒面花椒面味精麻油拌勻即可,。蘿卜干成品圖。

3,、制作方法 將蘿卜去根須,，洗凈后控干水分，放入盆內(nèi),，撒上鹽拌勻,，裝入壇中，封好口放置2個月,。 將腌的蘿卜取出,，用刀切成片，加五香粉,、醬油,，待2天后再加味精。把辣椒粉放在小碗里,，將油燒熱倒入盛辣椒碗內(nèi),，趁熱澆在蘿卜上拌勻 即可食用。產(chǎn)品特點 脆嫩爽口,，咸中帶辣,，香味濃郁,。

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