本篇文章給大家談?wù)劙不仗迈r食材，以及太湖縣的吃貨對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

太湖三白是指什么?

1、太湖“三白”是指：太湖銀魚、太湖白魚、太湖白蝦。太湖銀魚 長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。

2、銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。銀魚是江蘇省傳統(tǒng)的外貿(mào)產(chǎn)品。太湖凍鰱在世界上享有盛譽(yù)。日本人常把銀魚比作鯡魚籽，海膽醬加調(diào)味料做成名菜。將銀魚曬干，色澤、香味、口感、形狀、持久。烹調(diào)前，用水浸泡。它又軟又無骨。

3、太湖“三白”指的是太湖銀魚、太湖白魚和太湖白蝦。 太湖銀魚，體長約為二寸，略呈圓形，形態(tài)似玉簪，透明細(xì)嫩，色澤如銀，故得名。太湖銀魚的歷史可追溯至春秋時期，與鱸魚齊名的宋代詩人筆下的名句“春后銀魚霜下鱸”，將其與鱸魚并譽(yù)為魚中珍品。自清康熙年間起，銀魚成為“貢品”。

4、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)(原武進(jìn)縣)、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。一白太湖銀魚，長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn):白魚、白蝦和

1、白魚、白蝦和銀魚。太湖銀魚 太湖銀魚，長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

2、白魚、銀魚和白蝦。吳郡太湖產(chǎn)名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠(yuǎn)、繪聲繪色。二白太湖白魚介紹：狹長側(cè)扁，細(xì)骨細(xì)鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟(jì)魚類之一。尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。

3、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)（原武進(jìn)縣）、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同；白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。

4、白魚、銀魚和白蝦。太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)，包括白魚、銀魚和白蝦。這三種河鮮由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。

太湖最好吃的魚

1、太湖鯪魚在當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為“江南第一味”安徽太湖新鮮食材，因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客安徽太湖新鮮食材的青睞。鯪魚通常被用來烹制多種菜式，比如清蒸、紅燒、糖醋等。無論怎樣烹制，都能夠保持其原有的鮮美口感和營養(yǎng)成分。除安徽太湖新鮮食材了鯪魚，太湖還出產(chǎn)各種其他美味的魚類，比如鱸魚、草魚、鰱魚等。

2、首先，江蘇的清江魚可以說是家喻戶曉，也是江蘇地區(qū)最為著名的一種魚。清江魚肉質(zhì)鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無刺又少油膩，非常適合烤、煎、蒸等多種烹飪方式，食用起來能讓人感覺到越吃越有風(fēng)味。在原產(chǎn)地蘇州區(qū)域，經(jīng)常可以看到許多餐館都會將清江魚作為招牌菜品進(jìn)行推銷。其次，江蘇一帶也非常盛產(chǎn)鯽魚。

3、太湖銀魚，長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

4、太湖銀魚，是蘇州地區(qū)最有名的水產(chǎn)之一，以其鮮嫩細(xì)膩，滋味鮮美，肉質(zhì)豐滿而得名。而蘇州最佳的太湖銀魚，則要數(shù)太倉區(qū)的海星漁村。海星漁村是一家歷史悠久而又口碑極佳的漁村，以供應(yīng)鹵菜和烤魚為主要特色。不管是搭配米飯還是啤酒，烤魚和鹵菜都備受食客的喜愛。除安徽太湖新鮮食材了太湖銀魚，蘇州還有其他種類的魚類美味。

5、銀魚 銀魚，俗稱面條魚，或面杖魚，身長數(shù)寸，體長略圓，相傳吳王食膾有余棄于水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。可知太湖銀魚被開發(fā)為我國珍貴食用魚種歷史之久。太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，后兩者較小。

6、太湖的鱸魚一般棲息于近海區(qū)域，早春的時候，在咸淡水交界的河口產(chǎn)卵，然后又游回到太湖中，鱸魚主要以小魚小蝦等為食物，最大的鱸魚長約在半米左右。因?yàn)轺|魚的生長環(huán)境以及運(yùn)動路徑和吃食，致使鱸魚的肉非常緊實(shí)，味道鮮美。

白蝦是哪里的特產(chǎn)?

條蝦條蝦又稱白蝦，是縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質(zhì)透明，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數(shù)遠(yuǎn)近食客。其制作方法：將活蝦洗凈，剪去觸須，用適量精鹽熗死，曲酒殺菌去腥，去水爽干，拌調(diào)白醬油、醋、糖、姜沫、麻油、胡椒粉、味精等，片刻即可食用。

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)（原武進(jìn)縣）、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同；白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。

呼倫湖秀麗白蝦為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。兩千多年前的《山海經(jīng)》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達(dá)賚湖”。呼倫湖秀麗白蝦是內(nèi)蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產(chǎn)。秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經(jīng)濟(jì)蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)。

銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。銀魚是江蘇省傳統(tǒng)的外貿(mào)產(chǎn)品。太湖凍鰱在世界上享有盛譽(yù)。日本人常把銀魚比作鯡魚籽，海膽醬加調(diào)味料做成名菜。將銀魚曬干，色澤、香味、口感、形狀、持久。烹調(diào)前，用水浸泡。

興凱湖原為我國內(nèi)湖，1860年中俄《北京條約》簽定后，變成了中俄界湖。興凱湖屬于中等營養(yǎng)化湖泊，生態(tài)系統(tǒng)屬良性狀態(tài)，主要污染物是造紙廠排污；共有魚類6目12科65種，其中最為著名的是大白魚和白蝦，大白魚是興凱湖特產(chǎn)，肉嫩味鮮，每條重在5至10斤之間。

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