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太湖縣美食

太湖縣美食有狀元糕,、水菊粑,、太湖豆粑、彌陀生條,、李杜茶干,、太湖粉絲等。狀元糕：在太湖民間鄉(xiāng)坊,，人們遇到喜慶的事或遇時令節(jié)日,，都會制作狀元糕，在鄉(xiāng)間還有專門的制作模具,，做成狀元帽子的形狀,，真是名符其實的狀元糕。水菊粑：安徽省安慶市太湖縣,、潛山,、懷寧、宿松,、望江,、岳西等縣特產(chǎn)。

毛豆腐：毛豆腐是太湖縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，它是用特制的酸漿水（一種用豆子發(fā)酵而成的液體）來點鹵,，使豆腐在表面形成一層茸毛狀的白色霉斑，食用時通常會油炸或燒煮,，外脆內(nèi)嫩,，味道獨特,。太湖魚羹：太湖以養(yǎng)魚聞名，當?shù)氐聂~羹是用新鮮魚肉精制而成,，湯白如奶,，魚肉細膩滑爽。

花烤魚是太湖縣的一道特色美食,，它用的是太湖魚,，加上傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)做法，口感鮮美非常,。這道菜在太湖縣可謂是非常盛行,，不僅在大街小巷的小吃店能夠看到,，就連一些高級餐廳都會提供此款美食,。在家享用花烤魚也是很方便，需要將烤魚用微波爐加熱一下,，香氣四溢,，細嫩魚肉讓人垂涎三尺。

安徽安慶特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

安慶特產(chǎn)有：岳西黑豬,、岳西翠蘭,、桐城水芹、天華谷尖,、楊橋朱紅桔,、懷寧貢糕、潛山舒席,、天華谷尖,、岳西茭白、天柱劍毫茶,、“桐城小花”茶,、黃湖大閘蟹、宿松香芽,、皖蜀春酒,、柳溪玉葉、宿松蕨菜,、馬陵瓜子,、程集條子、宿松蝦米,、宿松銀魚,、宿松板鴨、涼亭雪棗,、宿松黑芝麻,、雨花菜等,。

墨子酥：中華百年老字號安徽太湖美食排行榜，安慶糕點名坊“麥隴香”安徽太湖美食排行榜的傳統(tǒng)特產(chǎn),。麥隴香墨子酥制作須經(jīng)過九道工序安徽太湖美食排行榜,，精心配料。主要原料是上等黑芝麻,、小磨麻油,、精細白糖等。產(chǎn)品形同烏墨,，油而不膩,，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效,，老少皆宜,。曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎和安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

懷寧貢糕：懷寧貢糕是安慶安徽太湖美食排行榜的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,，曾為宮廷專用貢品,。這種糕點口感松軟、甜而不膩,，吃后回味悠長,。桐城絲棗：桐城絲棗是安慶安徽太湖美食排行榜的特色水果之一，因果實外形似絲瓜而得名,。這種棗子口感鮮甜,、肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富,，備受消費者喜愛,。

太湖船菜有哪些

1、太湖船菜的種類繁多,，常見的有：太湖銀魚,、白鰱魚、花鰱魚,、鰱魚卷,、竹板魚、米湯魚片,、湖珍豬手,、小黃魚盅等。其中,，太湖銀魚和白鰱魚是最為著名和被人們所喜愛的太湖船菜,，因其肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富而備受推崇,。太湖船菜的特色 太湖船菜的制作工藝獨特,，以簡單的手法制作出美味的佳肴,。

2、鮮魚活蝦用魚簍_在船楠,，放養(yǎng)湖河活水中現(xiàn)宰現(xiàn)烹,，魚蝦鮮嫩，湯汁濃醇,；選上品魚翅和肥鴨仔雞等精工細作,，籠蒸碗扣，注重火候,，酥爛軟柔,，五味調(diào)和，原汁原湯,，一菜一格,，百菜百味。于湖光山色之中飽餐秀色,，又品味美食,，獨具特色,。

3,、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn)白魚、銀魚和白蝦,，是江蘇省常州市蘇州市和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,。因為它們的顏色都是白色，所以稱為“太湖三白”,。制作方法通常都是清蒸白灼,，可以保留食材原有的鮮美。太湖三白因為出水就會死亡所以最適合在水邊和船上烹飪太湖三白,。

4,、三白是指白魚、銀魚和白蝦,。三白是指中國太湖的三種河鮮類特產(chǎn),，白魚、銀魚和白蝦,，是江蘇省的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,。由于其色澤均呈白色，因而稱為太湖三白,。

5,、銀魚、白蝦,、白魚號稱太湖三白,，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,。銀魚是江蘇省傳統(tǒng)的外貿(mào)產(chǎn)品。太湖凍鰱在世界上享有盛譽,。日本人常把銀魚比作鯡魚籽,，海膽醬加調(diào)味料做成名菜。將銀魚曬干,，色澤,、香味、口感,、形狀,、持久。烹調(diào)前,，用水浸泡,。

6、無錫船菜,。太湖船菜主要源于無錫地區(qū),，是無錫菜的一個重要組成部分。太湖船已經(jīng)發(fā)展成為一種具有江南水鄉(xiāng)特色的菜系,，最初的船菜只是簡單的食材,，但隨著時間的推移，船菜開始注重精致和講究,，太湖船菜逐漸形成了潔而鮮,、少而精的獨特菜系，其中包括云塊魚,、梁溪脆鱔,、糖醋活鯉魚、脆皮銀魚等佳肴,。

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