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醉蝦用什么蝦

1,、醉蝦可以用河蝦或者海蝦來做的，一般都是小白蝦做生熗,，也有用海螯蝦,，皮皮蝦的。每只長3一5厘米為佳,，海蝦的話多用白酒腌制,。海蝦比較干凈，吃起來很贊,。但一定要是鮮活的,，因為醉蝦本來就是要蝦自己吸收酒味,，這樣才入味，死掉的蝦肉質松,，而且也不夠入味,，鮮味肯定大大不如活著的蝦。

2,、醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,，主要制作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿,、回味悠長,、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦,。準備材料：河蝦500克,、紅椒，花雕酒,，香菜,，蔥絲，生抽,，鹽,，雞精，姜絲各適量,。河蝦洗凈,，紅椒切圓，香菜切段,。

3,、醉蝦是南通,、上海及寧波一帶一道特色傳統(tǒng)名菜,，主要制作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿,、回味悠長,、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦,。顧名思義,，就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了,。把冰塊放入玻璃器皿中,，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子,。

4,、醉蝦主要是用鮮河蝦,，其肉質鮮美，口感飽滿,，回味悠長,，軟嫩滑爽，因為醉蝦的做法接近于生吃,，所以一定要用鮮河蝦,。醉蝦的食材。鮮河蝦,，小米辣椒,，生姜，大蒜,，食鹽,，陳醋，醬油,，味精,，白酒，砂糖,，花椒,，香菜。醉蝦的做法,。生姜剁成姜泥,，大蒜剁成蒜蓉。小米辣椒切圈,，香菜切小段備用,。

5、中間換5次水）,。碗里放入切碎地青椒,、小米辣、小蔥,、香菜,、姜末、蒜末,、鹽,、雞精、醬油,、醋,、白糖、腌制15分鐘。接著使用用小碗依次放入白酒和黃酒,，比例為1：4,。把蝦撈出裝碗倒入調好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘,。再把之前腌制好的調料倒入碎蝦碗里蓋上蓋子,，等蝦醉了就可以食用。

6,、醉蝦是一道傳統(tǒng)的中式菜肴,，以其鮮美的口感和獨特的制作方式而聞名。這道菜的主要特點是將活蝦浸泡在酒中,，使其醉酒,，從而達到肉質鮮嫩、味道濃郁的效果,。以下是醉蝦的詳細制作方法：準備食材：首先需要準備新鮮的活蝦,，最好選擇體型較大的河蝦或海蝦。

長江三鮮和太湖三白是什么?

1,、太湖三白是指白魚,、銀魚和白蝦；長江三鮮是指河豚,、鰣魚和刀魚,。三白太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載,。白蝦殼薄,、肉嫩、味鮮美,，是人民喜愛的水產品,。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳,，吃在嘴里,，奇嫩異常，鮮美無比,。

2,、就是生長在美麗的太湖里的白魚,、白蝦和銀魚,。三白的一大共同特點就是“鮮”。三白當中白魚的個頭算最大的了,，但在魚類中其體積也還是屬于“小”兒科的,。白魚是太湖較為名貴的經濟魚類之一。古時就已是上貢皇庭的貢品了,。魚身較為狹長,，表面穿著一層密密的銀色細鱗,。

3、太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產--白魚,、銀魚和白蝦,，是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣)、蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無錫市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材,。蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同,；白魚、白蝦,、銀魚,、由于其色澤均呈白色，因而稱為太湖三白,。

4,、太湖三白指的是白魚、白蝦,、銀魚,，這三種水產品因其潔白如雪的肉質和鮮美的口感而被并稱為太湖三白。白魚肉質細嫩,，味道鮮美,，是太湖較為名貴的經濟魚類之一。白蝦殼薄,、肉嫩,、味鮮美，是人們喜愛的水產品,。銀魚肉質細嫩,，味道鮮美，與鱸魚一起被譽為河鮮中的上品珍品,。

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產白魚白蝦和什么?

太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產,，包括白魚、銀魚和白蝦,。這三種河鮮由于其色澤均呈白色,，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料,，極為注重食材的新鮮程度,，尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白,。

太湖三白指中國第二大淡水湖太湖的三種河鮮類特產,，白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市,、蘇州市和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,，由于白魚、白蝦,、銀魚,、其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”,。

太湖三白：白魚,、銀魚和白蝦。一白太湖銀魚,，長二寸余,，體長略圓，形如玉簪,，似無骨無腸,，細嫩透明，色澤似銀,，故稱銀魚,。春秋時期，太湖就盛產銀魚,，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句,，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。

白魚,、銀魚和白蝦,。太湖三白指的是中國太湖的三種河鮮類特產，包括白魚,、銀魚和白蝦,。這三種河鮮由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”,。利用太湖三白所制作之菜肴的選料,，極為注重食材的新鮮程度，尤因其出水即易死亡,，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白,。

白魚白蝦和什么是太湖三白?

1、太湖三白是指中國太湖地區(qū)的三種著名水產品,，分別是白魚,、白蝦和銀魚。 白魚,，學名為白魚（White Fish）,，屬于鯉科魚類,，通常稱作大白魚或翹嘴白魚,。這種魚體型較長,，非常側扁，頭部平坦,，背部有明顯的隆起,。白魚的上位口和厚實的下頜使其口裂幾乎與體長軸垂直。眼睛較大,，位置在頭部下方,。

2、蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同,；白魚,、白蝦、銀魚,、由于其色澤均呈白色,，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料,，極為注重食材的新鮮程度,；尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白,。以太湖三白制作菜肴之方法,，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味,。

3,、太湖三白：白魚、銀魚和白蝦,。白魚,、白蝦、銀魚,、由于其色澤均呈白色,，因而稱為“太湖三白”。太湖三白是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣),、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,。

4、太湖三白是指中國太湖地區(qū)的三種河鮮特產,，分別是白魚,、白蝦和銀魚。 太湖銀魚：銀魚體型修長,，約為二寸余,，體態(tài)略圓,，形似玉簪。它們色澤透明,，細嫩且無骨無腸,，因此得名銀魚。原本屬于海魚的銀魚,，后來在太湖繁衍,，成為太湖地區(qū)的名貴特產。

太湖有什么出名的東西咯

1,、■太湖白蝦安徽太湖醉蝦哪家好吃,，又名秀麗長臂蝦，俗稱“水晶蝦”,，生長在太湖開闊安徽太湖醉蝦哪家好吃的水域中,。白蝦通體通明，晶瑩如玉,，略顯棕色斑紋,。頭有須，胸有爪,，兩眼突出,，尾成叉形，大多生長在水草繁茂,、風平浪靜的開闊淺灘,。

2、銀魚是太湖著名特產,。因此,，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間,，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶,。銀魚形似玉簪，細嫩透明,，柔若無骨,，色澤似銀，春秋時期太湖已盛產銀魚,。品種有大銀魚,、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等,。銀魚肉質肥嫩鮮美,，營養(yǎng)豐富。

3,、黿頭渚景區(qū)安徽太湖醉蝦哪家好吃：位于太湖中心,，是無錫最著名的旅游景點之一,。這里四季美景不斷，可以欣賞到太湖日出,、云海,、晚霞等壯美自然風光。黿頭渚還有著悠久的歷史和文化底蘊,，這里曾經是吳王夫差與西施相遇的傳說場所,。

4,、春秋時期,，太湖就盛產銀魚，宋代詩人春后銀魚霜下鱸的名句,，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品,。太湖白蝦太湖的白蝦也是非常的值錢。如今在市場上一斤可以賣到上百塊錢呢,，這種白蝦既可以直接炒著吃,，也可以腌制后曬成蝦干，清《太湖備考》上有太湖白蝦甲天下,，熟時色仍潔白的記載,。

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