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碧螺春的由來以及盛產(chǎn)地

因此，碧螺春最早應(yīng)產(chǎn)于東山，得名于康熙己卯年 ( 1699 年 ) 根據(jù)上述資料分析，西山生產(chǎn)碧螺春大約 1734 年在 1747 年之間。 明清洞庭山諸多茶葉中，碧螺春以其上佳品質(zhì)列為貢品，名聞天下。一斑錄雜述》清代光祖， 1839 年 ) ... 浙地以龍井之蓮心芽，蘇州以洞庭山之碧螺春，均已名世。

碧螺春，原產(chǎn)于江蘇蘇州洞庭山碧蘿峰石壁，是一種著名的綠茶。在康熙年間，當(dāng)?shù)厣饺瞬烧安钑r發(fā)現(xiàn)其香氣驚人，稱之為“嚇殺人香”。后來，康熙皇帝南巡時，江蘇巡撫宋葷以“嚇殺人香”進(jìn)獻(xiàn)，康熙皇帝認(rèn)為名稱不雅，遂賜名為“碧螺春”。 洞庭西山是太湖中最大的島嶼，主峰縹緲峰海拔336米。

洞庭東山和西山是碧螺春的兩大核心產(chǎn)區(qū)。東山，又稱青母山，位于吳縣西南部，與陸地相連，以莫厘峰為最高峰，是枇杷、楊梅和碧螺春的盛產(chǎn)地。而西山，古稱包山，是太湖中最大的島嶼，縹緲峰是其主峰，這里以批把、紅橘、楊梅和碧螺春著名，其茶葉品質(zhì)更勝一籌，據(jù)說基辛格所品的便是出自此處。

起源非常悠久洞庭碧螺春早在宋朝時期就有著非常響亮的名號了，蘇州洞庭湖因地理位置的原因非常適合盛產(chǎn)茶葉，碧螺春早在唐朝時期就已經(jīng)出現(xiàn)在大眾的視野當(dāng)中。彼時的茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中記載有關(guān)碧螺春的資料，是現(xiàn)存最早的有關(guān)洞庭湖茶葉記載。

碧螺春茶葉早在隋唐時期即負(fù)盛名，有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環(huán)境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。

特產(chǎn)可以在蘇州觀前街買到碧螺春茶中國十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時節(jié)，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。

洞庭碧螺春的由來

其中一種版本是：在太湖西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺。與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥。某年的早春，太湖里突然躍出一條惡龍，阿祥與惡龍交戰(zhàn)負(fù)傷，碧螺用茶樹鮮葉喂之。后來碧螺離去，就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺春茶。

碧螺春的名字來源于兩種說法。一種說法是因為產(chǎn)地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春1”。另一種說法是相傳在清康熙年間，采茶姑娘們采下來的茶用竹筐裝不下了，就把多余的茶放在懷中。

相傳云昔年間，太湖西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺，而與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥，某年的早春，太湖里突然躍出一條惡龍，阿祥與惡龍交戰(zhàn)負(fù)傷，碧螺用茶樹鮮葉喂之，后來碧螺離去，就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺春茶。

從此，山上的茶樹越長越旺，品質(zhì)格外優(yōu)良，為了紀(jì)念這位美麗善良的姑娘，鄉(xiāng)親們便把這種名貴的茶葉取名為“碧螺春”。

發(fā)源產(chǎn)地：江蘇省蘇州市洞庭山一帶，故命名洞庭碧螺春。茶界地位：中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，唐代即為貢品。 #碧螺春源起#：碧螺春茶，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。

具體介紹太倉特產(chǎn):肉松。

此后，太倉肉松在國內(nèi)獲各種金獎、金杯數(shù)十項，成為太倉著名土特產(chǎn)。 太倉肉松因其易消化，含膽固醇低，且甜中帶咸，咸中帶鮮，吃口酥松柔軟，綿而不膩，余香悠長，故老少皆宜。不但成為酒宴上常規(guī)冷菜之一，還成了旅游、休閑之佳品。又因開發(fā)出了魚松、雞松、蝦松等多種品種。

太倉肉松為著名地方特產(chǎn)，已有百余年歷史。清乾隆年間，太倉城內(nèi)作坊李梧江，注意調(diào)味與烹飪相結(jié)合，將豬腿肉炒制成松，或自食或贈客。因無專名，故稱為肉松。后被流動廚師倪德悉心鉆研，加以改進(jìn)，其肉松味道勝過李家，且貨精物美，很受歡迎。

太倉肉松是江蘇省太倉市漢族傳統(tǒng)特色食品中珍品，中國食品一絕被譽為“太倉肉松”，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤，平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉松抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴里，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。

太倉肉松廠是太倉實力雄厚、技術(shù)精湛、設(shè)備先進(jìn)、信譽良好的中型國有企業(yè)。

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