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水菊粑的鼠曲粑

家鄉(xiāng)有三月三，吃水菊粑的習俗,。詢問這一習俗的來歷,，老人說，舊時傳說農歷三月三是鬼節(jié),。這一天傍晚,，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄,。吃鼠曲粑粑魂,，能把魂粘附住，孩子才健旺,。這里取粑的諧音,，有控制粘附之意。這習俗帶有迷信色彩,，但鼠曲粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食,，卻使我們有了口頤之福。

鼠曲草采回來后,，先要用剪刀一棵棵地剪除根部,，留下來的只是上部的莖葉，反復洗凈后搗碎,。一斤鼠曲配上四斤粉,。鼠曲粑的粉，以磨好的米粉為主,，也摻少許糯米粉,，增加糍性。有講究的,，還把鼠曲和粉拌勻后,，放在舂米的碓里反復舂成泥狀，才能做粑,。鼠曲粑包上粑心,，味道更美。

吃鼠曲粑粑魂,，能把魂粘附住,，孩子才健旺,。這里取粑的諧音，有控制粘附之意,。這習俗帶有迷信色彩,，但鼠曲粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福,。太湖豆粑：豆粑是太湖一種歷史悠久的名產(chǎn),，傳說起源于唐貞觀年間，與太湖的彌陀寺有著不可分割的歷史淵源,。

雖然這種說法帶有點迷信色彩,，但水菊粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，卻使我們有了口頤之福,。鼠曲草采回來后,，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下來的只是上部的莖葉,，反復洗凈后搗碎,。一斤鼠曲配上四斤粉。鼠曲粑的粉,，以磨好的米粉為主,，也摻少許糯米粉，增加糍性,。

吃水菊粑“粑”魂,，能把魂粘附住，孩子才健旺,。這里取“粑”的諧音,，有控制粘附之意。雖然這種說法帶有點迷信色彩,，但水菊粑作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食,，卻使我們有了口頤之福。鼠曲草采回來后,，先要用剪刀一棵棵地剪除根部,，留下來的只是上部的莖葉，反復洗凈后搗碎,。一斤鼠曲配上四斤粉,。

水菊粑的介紹

又稱水篙粑、水菊粑,、毛香粑安徽安慶潛山太湖水菊粑,，學名叫水萩粑。水秋粑是在清明前后制作的一種食物安徽安慶潛山太湖水菊粑，據(jù)說是用來祭奠先人的,。水秋粑是用水秋（鼠麴草）,、大米粉、糅合成團,，然后用手捏成圓形,。上鍋蒸好后的水秋粑仿佛像碧綠的玉石，透著股清香,，看上去到更像一件精美的玉器,，吃在嘴里更是清香滑糯。

水菊粑是在清明前后制作的一種食物,，相傳這一習俗的來歷,，老人說，舊時傳說農歷三月三是“鬼節(jié)”,。這一天傍晚,，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄,。吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住,，孩子才健旺,。這里取“粑”的諧音，有控制粘附之意,。

水菊粑是安徽省安慶市宿松縣,、太湖縣、潛山縣等地的特色糍粑,，主要由水菊和大米粉制成,。

水菊粑：安徽省安慶市太湖縣、潛山,、懷寧,、宿松、望江,、岳西等縣特產(chǎn),。家鄉(xiāng)有三月三，吃水菊粑的習俗,。詢問這一習俗的來歷,，老人說，舊時傳說農歷三月三是鬼節(jié),，這一天傍晚,，野鬼出來游蕩，攝取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂,，能把魂粘附住,，孩子才健旺。這里取粑的諧音,，有控制粘附之意,。

壯族三月三的活動

1、廣西三月三是壯族祭祀祖先,、祭拜盤古,、布洛陀始祖的重要日子。在祖神廟里擺祭壇,，供豬,、牛、羊三牲和彩色糯米飯,，請師公班和道公班來做法事,，祭祀祖神“婭浦”，祭壇四周高掛各村寨送來的幡旗,。晚上在廖江里放河燈,，河燈從小陸圩一直擺放到羅波圩。

2,、搶花炮：在農歷三月初三以及秋收之后,，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會自發(fā)組織搶花炮運動。繡球傳情：歌圩的繡球是姑娘們在節(jié)前趕制的工藝品,，球上連著一條綢帶,，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情,。碰彩蛋：彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物,。

3、除了唱山歌,，節(jié)日里還會舉行搶花炮,、打銅鼓、拋繡球等富有民族特色的文體活動,。 南寧市武鳴區(qū),，被譽為中國的“壯鄉(xiāng)”，是壯族文化的重要發(fā)源地之一,。 每年“三月三”,，武鳴區(qū)都會舉辦盛大的“三月三”歌圩暨駱越文化旅游節(jié)，以此展示壯族豐富的文化傳統(tǒng),。

4,、祭祖活動：壯族人在三月三這個節(jié)日里,，一般會回到自己家鄉(xiāng)，前往祖先墓地祭祖,，進行香燭祭拜等儀式,，祈求祖先保佑家族平安、幸福,。 賽龍舟：三月三是賽龍舟的傳統(tǒng)日子,，每船舵手和劃手齊心協(xié)力，奮力向前,，爭奪勝利,。 吃飯團：壯族人在三月三這一天還會品嘗到一種傳統(tǒng)的食品——飯團。

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