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茶葉的品種有哪些?

1、安徽太湖湘徽府酒店我國茶葉眾多安徽太湖湘徽府酒店，分為六大茶類安徽太湖湘徽府酒店：綠茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶，黃茶，白茶。

2、碧螺春條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是安徽太湖湘徽府酒店我國名茶中安徽太湖湘徽府酒店的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。

3、六種。茶葉根據品種分類可以分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。綠茶包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。其中小種紅茶包括：正山小種、煙小種。烏龍茶分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。

4、黃茶的代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。 紅茶以制法來分，可分為三類：工夫紅茶：中國紅茶的代表作。在初制時分并不切碎，且非常重視茶葉的緊實細致、完整一致，因而整體品質風味極是秀麗高雅。

5、中國茶葉按發(fā)酵程度主要有綠茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、紅茶、黑茶，根據制作工藝還有緊壓茶、速溶茶等，我國是一個茶葉大國，其中以綠茶花色品種最多，每年茶葉出口量達數萬噸。 綠茶：茶是不經過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

6、鐵觀音 鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現于1723—1735年。

中國八大菜系什么菜系是不辣的?

川菜安徽太湖湘徽府酒店：麻辣。粵菜：原汁原味、甜、鮮、清淡。淮揚菜：甜、黃酒味。閩菜：咸甜（南部）、香辣（北部）。徽菜：重油味、重鹽。湘菜：重油、重鹽、重辣、腌制臘味。浙菜：醬香味濃。長久以來，形成安徽太湖湘徽府酒店了各地獨特安徽太湖湘徽府酒店的菜式，最著名安徽太湖湘徽府酒店的有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、湘菜、閩菜、浙菜和徽菜八種，合稱中國八大菜系。

川菜中不辣的菜品多了：辛香類味型，有蒜泥味、芥末味、麻醬味、煙香味、醬香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鴨子、煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚、醬爆羊肉、蔥油魚條、姜汁熱窩雞、風肉、香糟肉等。咸鮮酸甜類味型，有咸鮮味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。

魯菜。八大菜系排名第一，口味以咸鮮為主。講究原料質地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛，精于制湯，善烹海味。粵菜。口味鮮香為主。選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。

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