今天給各位分享安徽省太湖縣蒸掛面的做法的知識，其中也會對掛面怎么蒸好吃進行解釋,，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧,！

掛面蒸面條怎么蒸出來松散

掛面蒸面條怎么蒸出來松散 第1招：上鍋蒸之前用香油把面條拌一拌,，面條表面沾滿油，就會變得比較順滑,，不會粘黏在一起。

蒸鍋上水,，（稍多點,，干面條蒸的比較久）。篦子上刷油,。龍須掛面一折兩半,。分多層鋪。第一層延鍋成扇面狀鋪一層,，第二層與第一層十字交叉,。如此反復多層鋪，防止粘連,。由于是干面,，蒸的久一點。等水開上汽之后15分鐘左右,，可以開鍋蓋,，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散，蓬松,。

蒸面條很好吃,，而且很飽，但往往粘在一起,？至于煮面條需要多長時間,，這取決于你用來蒸面條的器具,。一般來說，用蒸鍋蒸面條大約需要20分鐘,，用蒸鍋蒸面條大約需要15分鐘,。無論如何，大約需要15-20分鐘,。小心不要蒸太久,，否則會腐爛。在面蒸好后,，將面條用筷子輕輕地抖一抖,，使其變得更松散。

備好掛面,。鍋里添加適量清水,，燒開。放入掛面并用筷子挑一下,，掛面不用煮時間長,，挑挑就可以撈出來。準備一個大碗,，把掛面撈出來,，倒入食用油，拌勻,，筷子挑起來,，沒有黏在一起的就可以了。接著準備一個蒸鍋,，加入半鍋水,，把面條放在篦子上，水開面條軟了就好了,。

首先,，為了使干掛面煮熟后更容易蒸熟，建議先把面條在開水中稍微焯一下,。煮好的面條需要立即用冷水過一下,，然后瀝干備用。將面條鋪在碗底,，然后用保鮮膜蓋住碗口,，并在保鮮膜上扎幾個小孔，便于面條產(chǎn)生蒸汽,。準備好蒸碗后,，放入鍋中蒸10至15分鐘，直到面條變軟,。

干掛面做蒸面條的做法竅門有哪些?

備好掛面,。鍋里添加適量清水,，燒開。放入掛面并用筷子挑一下,，掛面不用煮時間長,，挑挑就可以撈出來。準備一個大碗,，把掛面撈出來,，倒入食用油，拌勻,，筷子挑起來,，沒有黏在一起的就可以了。接著準備一個蒸鍋,，加入半鍋水,，把面條放在篦子上，水開面條軟了就好了,。

蒸鍋上水,，（稍多點，干面條蒸的比較久）,。篦子上刷油,。龍須掛面一折兩半。分多層鋪,。第一層延鍋成扇面狀鋪一層,，第二層與第一層十字交叉。如此反復多層鋪,，防止粘連。由于是干面,，蒸的久一點,。等水開上汽之后15分鐘左右，可以開鍋蓋,，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散,，蓬松。

原材料備齊,，把干面條煮好備用,，配菜洗好。上鍋蒸面,，記得墊一個籠布,，蒸15分鐘左右 炒調(diào)料，炒至出來蔥姜的香味就可以放肉 肉炒至變成白色,，一般三四分鐘左右 加豆角和豆芽,，先放的豆角,，這一步一般就是四五分鐘左右，炒到八成就可以了,。

做法步驟 準備所需的食材：豆角,、豬肉、面條,，調(diào)料：蔥,、姜、八角,。面條放入蒸鍋中,，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜,。豆角掰段后沖洗干凈,。豬肉切稍微粗點兒的絲。鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒）,，放入肉炒至變色,。把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥,、姜,、八角煸炒。

干掛面做蒸面條

原材料備齊安徽省太湖縣蒸掛面的做法,，把干面條煮好備用,，配菜洗好。上鍋蒸面,，記得墊一個籠布,，蒸15分鐘左右 炒調(diào)料，炒至出來蔥姜安徽省太湖縣蒸掛面的做法的香味就可以放肉 肉炒至變成白色,，一般三四分鐘左右 加豆角和豆芽,，先放的豆角，這一步一般就是四五分鐘左右,，炒到八成就可以了,。

黃豆芽淘洗干凈，瀝干水分,。肉絲倒入料酒和老抽拌勻,，腌制10分鐘左右。掛面?zhèn)溆?。擇好的蔥,，洗凈，切段。水開,，放入蒸鍋屜布上,。蒸15分鐘。已蒸好,。

蒸鍋上水,，（稍多點，干面條蒸的比較久）,。篦子上刷油,。龍須掛面一折兩半。分多層鋪,。第一層延鍋成扇面狀鋪一層,，第二層與第一層十字交叉。如此反復多層鋪,，防止粘連,。由于是干面，蒸的久一點,。等水開上汽之后15分鐘左右,，可以開鍋蓋，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散,，蓬松,。

備好掛面。鍋里添加適量清水,，燒開,。放入掛面并用筷子挑一下，掛面不用煮時間長,，挑挑就可以撈出來,。準備一個大碗，把掛面撈出來,，倒入食用油,，拌勻，筷子挑起來,，沒有黏在一起的就可以了,。接著準備一個蒸鍋,，加入半鍋水,，把面條放在篦子上，水開面條軟了就好了,。

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